degustazione laboratorio del gusto

I sapori vibranti del platano: Repubblica Dominicana e Colombia

slowfood mark

Paese

Torino, Italy

Ora locale

16:00

29 Settembre ore 16:00 nel tuo fuso orario

35,00

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27 Posti disponibili

I Soci Slow Food hanno diritto a uno sconto sui biglietti

prezzo scontato 30,00 Accedi

Intraprendete un viaggio culinario attraverso i sapori vibranti del platano, un alimento base che ha nutrito e ispirato intere generazioni nelle Americhe. Unitevi a noi in un incontro eccezionale in cui rinomati chef colombiani e dominicani si riuniscono per celebrare questo ingrediente versatile che supera i confini e unisce le culture. 

Il platano, un frutto amidaceo originario delle regioni tropicali, è da tempo una pietra miliare della cucina caraibica e latinoamericana. La sua consistenza e il suo profilo gustativo unici hanno dato vita a una vasta gamma di creazioni culinarie, da piatti salati a dolci piaceri. 

Approfondite il ricco patrimonio culturale che circonda il platano, comprendendo la sua importanza nella cucina tradizionale e il suo ruolo di collegamento tra le comunità. Scoprite come questo umile frutto sia diventato un simbolo di identità, resilienza e innovazione culinaria. 

A presentare il platano in molte diverse versioni e creazioni: Carlos Estevez, coordinatore della Slow Food Cooks’ Alliance in Repubblica Dominicana, e Jennifer Rodriguez, coordinatrice della Slow Food Cooks’ Alliance in Colombia.

Questo appuntamento è in vendita online sul nostro sito fino al 24 settembre. Nei giorni di Terra Madre, verifica eventuali posti liberi presso la Reception Eventi.

Terra Madre Salone del Gusto è un evento di Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte e ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 26 a lunedì 30 settembre. Grazie al cibo possiamo riscoprirci parte della natura. #TerraMadre2024

 

 

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Altre informazioni

Lingue dell'evento:
IT, EN

Luogo dell'evento:
Piemonte – Torino - Parco Dora, Parco Dora – Cucina dell'Alleanza
Ingresso Corso Mortara - Torino (Italy)
GPS: 45.0901115, 7.672939

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