pasto conviviale the road to terra madre

Comunità e identità liquide: lestopitta vs. piadina

slowfood mark

Paese

Roghudi, Italy

Ora locale

19:00

4 Giugno ore 19:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Una è diffusissima ovunque, anche al di fuori del suo territorio di origine. L’altra, invece, è poco conosciuta oltre i confini dell’Aspromonte, dove è prodotta tradizionalmente. Dedichiamo un incontro interregionale a due forme del pane, la piadina vs. la lestopitta.

Le Condotte Slow Food Godo e Bassa Romagna e Reggio Calabria Area Grecanica, si incontrano nel borgo di Roghudi (Rc) per confrontarsi su forma e ingredienti di un pane povero che unisce e accomuna due culture all’apparenza diverse e geograficamente distanti. Identità “liquide” accomunate dalla forma e dai saperi del grano e dalla forma sottile, che danno origine in Romagna alla piadina e in Calabria alla lestopitta. Un gemellaggio che, attraverso l’uso del frumento, fa sentire tutti più vicini.

link event : https://www.facebook.com/slowfood.reggiocalabria

Questo appuntamento è parte del programma di The Road to Terra Madre, un calendario di eventi che toccano i principali temi che animeranno l’edizione 2024 del grande evento internazionale dedicato alle politiche del cibo. Terra Madre Salone del Gusto è un evento di Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte e ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 26 a lunedì 30 settembre. Scopri come grazie al cibo possiamo riscoprirci parte della natura. #TerraMadre2024

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Altre informazioni

Lingue dell'evento:
IT

Luogo dell'evento:
Calabria – Roghudi,
Via della Speranza - Roghudi (Italy)
GPS: 37.9276306, 15.7674917

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