incontro the road to terra madre

Api e prati stabili: tutto il buono del miele

slowfood mark

Paese

Milano, Italy

Ora locale

12:00

20 Aprile ore 12:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Sembra solo un vasetto, ma dietro e dentro c’è un mondo. In un vasetto di miele ci sono ore di lavoro, competenza tecnica, conoscenza e profondo rispetto per lo straordinario lavoro delle api!

Slow Food sostiene da sempre il lavoro delle apicoltrici e degli apicoltori e, negli anni, ha avviato numerosi Presìdi a tutela di razze di api e mieli particolari. Uno di essi è il Presidio dei mieli di alta montagna alpina, che riunisce produttori di mieli da Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige, Lombardia, Piemonte e Valle d’Aosta. Soltanto il nettare bottinato al di sopra dei 1400 metri dà miele “d’alta montagna”: di rododendro, di millefiori e di melata di abete… Con Giulia Facchin, giovane apicoltrice valtellinese e referente di DeleBee Apicoltura parliamo del perché tutelare questo tipo di produzioni sia così importante, per la natura, per le api, e per tutti noi!

In degustazione:

  • il millefiori di alta montagna alpina, dalle note delicate e dolci (presidio Slow Food)
  • il millefiori estivo, caratterizzato da un profumo intenso e un sapore dolce senza presenza del castagno
  • il millefiori estivo, altrettanto profumato ma con un gusto leggermente amarognolo grazie alla presenza del castagno

PRENOTA ORA

Organizzato da Prolink in collaborazione con Slow Food, questo appuntamento fa parte della rassegna Futur#ability: un futuro sostenibile in un dialogo tra natura e materia.

Questo appuntamento è inoltre parte del programma di The Road to Terra Madre, un calendario di eventi che toccano i principali temi che animeranno l’edizione 2024 del grande evento internazionale dedicato alle politiche del cibo. Terra Madre Salone del Gusto è un evento di Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte e ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 26 a lunedì 30 settembre. Scopri come grazie al cibo possiamo riscoprirci parte della natura. #TerraMadre2024

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Lombardia – Milano - Prolink,
Via Savona, 97 - Milano (Italy)
GPS: 45.4498744, 9.1530893

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