Anteprima Terra Madre - Le lectio magistralis – Eugenio Cesaro

Anteprima Terra Madre inizia domani con le tre lectio magistralis di Sara Segantin (ore 16:00), Eugenio Cesaro (ore 16:30) e Carlo Petrini (ore 17:00). Collegati qui per assistere alla talk di Eugenio Cesaro, che anche successivamente sarà disponibile sul nostro archivio video.

Tutto il bello di Terra Madre

Terra Madre torna a Parco Dora, simbolo potente di rigenerazione della città nella prima periferia nord di Torino. È impossibile non innamorarsi di questo luogo, anche per via della storia che racconta, del suo messaggio che invita a ritrovare il proprio posto nella natura, a dare alla natura la possibilità di tornare a esprimersi. Guarda le foto più belle dell'edizione 2022 che abbiamo selezionato per te.

Sei un’azienda? Iscriviti a Terra Madre 2024

Sei un’azienda e ritieni che i tuoi prodotti siano in linea con la nostra filosofia e i nostri criteri di selezione? Non aspettare ed entra a far parte del nostro Mercato! Aderisci a Terra Madre compilando questo form. Hai tempo fino al 31 maggio per fruire dell'offerta early bird, mentre il termine ultimo delle iscrizioni è il 31 luglio. Più info: espositori@slowfood.it.

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Noi siamo (quasi) pronti! E anche Patrizio Roversi lo è!

Vi aspettiamo a Roma, al MAXXI - Museo nazionale delle arti del XXI secolo domani con le dirette streaming delle talk di Sara Segantin, Eugenio Cesaro e Carlo Petrini, e il 25 e 26 maggio con tutti gli appuntamenti di Festa del BIO ...e il Mercato della Terra!

Anteprima Terra Madre e Festa del Bio è organizzata da Slow Food, Regione Lazio, ARSIAL e FederBio con il supporto di Roma Capitale e Reale Mutua Assicurazioni. Vi aspettiamo, siateci!

#terramadre2024 #festadelbio

Un altro Road to Terra Madre, questo fine settimana, ci porta in Sardegna a La Maddalena.

🍇Vite e Vite. Incontri con i vignaioli è il primo e unico evento realizzato nel nord Sardegna dedicato alle produzioni vitivinicole artigianali.

L’iniziativa, giunta alla seconda ...edizione, si svolge a La Maddalena il 25, 26 e 27 maggio 2024, ed è volta a dare visibilità e voce ai piccoli produttori vitivinicoli che coltivano la vite preservando la terra, promuovendo la biodiversità e la tutela dell’ambiente. Una produzione che si pone come autentica e portatrice di valori di artigianalità e sostenibilità. Un momento di aggregazione e intrattenimento, ma anche di confronto e riflessione sul concetto di consumo responsabile. Un’opportunità professionale per gli operatori della ristorazione, distributori e agenti che riconoscono il valore aggiunto di produzioni esclusive, territoriali e fortemente identitarie.

Più info 👉 link in Bio [sezione Road to Terra Madre] e Stories
@slowfood_gallura

erra Madre Salone del Gusto è un evento di Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte e ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 26 a lunedì 30 settembre. Grazie al cibo possiamo riscoprirci parte della natura. #TerraMadre2024

Buon pomeriggio!

Anche se siamo proiettati su Roma e l'Anteprima Terra Madre, non possiamo non segnalrvi gli altri eventi di The Road to Terra Madre in tutta Italia.

🫒Oggi vi portiamo in Toscana, sulla Costa degli Etruschi, per una bella occasione di presentazione - il ...26 maggio, a San Vincenzo -, dibattito e degustazione che riguarda la Guida agli Extravergini di Slow Food Editore.

🐌Protagonisti sono ovviamente gli oli dei produttori del territorio che sono presenti nella guida. A completare e dare lustro all’evento segnaliamo l’intervento del professor Rossano Pazzagli che parla dell’olivo e dell’olio nella storia del paesaggio della Costa degli Etruschi. Con Sonia Donati, coordinatrice regionale della Guida, Daniela Vannelli e Andreina Dagnino, coordinatrici provinciali, facciamo il punto sull’olivicoltura nel nostro territorio.

Più info 👉 link in bio (sezione Road to Terra Madre) e stories!

Terra Madre Salone del Gusto è un evento di Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte e ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 26 a lunedì 30 settembre. Grazie al cibo possiamo riscoprirci parte della natura. #TerraMadre2024 slowfood_costaetruschiaps

[EN below] Evviva!

🌞 The Road to Terra Madre fa tappa a Kravany nad Dunajom, in Slovacchia! Il 25 maggio si svolge Degustorium 2024, un festival che per un giorno diventa un luogo autentico di incontro, conoscenza e collegamento tra i produttori di alimenti di qualità e coloro che sono... in qualche modo legati alla loro produzione e i consumatori per i quali la qualità è prioritaria.

Degustorium rappresenta una grande opportunità per presentare prodotti di qualità e persone eccezionali che fanno parte delle loro storie. Crea uno spazio per lo scambio di esperienze, offre ispirazione. Il programma prevede interessanti tavole rotonde su molteplici argomenti, relatori d’eccezione, degustazioni, conferenze, laboratori, cucina dal vivo, oltre a un mercato e a cibo di strada.

Tra gli ospiti decine di aziende agricole e artigianali a conduzione familiare, chef, nutrizionisti, ecologisti, ambientalisti… Protagonista il cibo artigianale di qualità, il lavoro di chi lo produce, la condivisione di esperienze e i dibattiti.

Più info 👉 Link in bio [Sezione Road to Terra Madre] e stories! #terramadre2024

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The program of Degustorium includes engaging panel discussions on compelling topics, exceptional speakers, tastings, lectures, workshops, live cooking demonstrations, as well as a market and street food area. On Saturday, May 25, 2024, dozens of family farms and artisanal producers, not only from Slovakia but also from abroad, chefs, nutritionists, ecologists, environmentalists, specialized importers of foods that may not originate from our region but have become an integral part of our daily lives, professional tasters, and many other experts will be featured along the Danube Corridor and in the surrounding area. They will bring quality artisan food, share their work, exchange experiences, and discuss fascinating topics.

More info 👉 link in bio and stories!

Together, let's prove that food can change the world! @slowfood_pressburg @degustorium

Evviva!

🌞 The Road to Terra Madre fa tappa a Sacramento! Dal 17 al 19 maggio 2024, presso il Memorial Auditorium, si svolge prima edizione di Terra Madre Americas per consentire un dialogo tra mondi diversi (quello dei produttori alimentari, degli scienziati, dei cuochi, dei ricercatori... e soprattutto dei cittadini) che si incontrano qui per la prima volta e rendono l’evento un’occasione imperdibile di partecipazione, connessione e discussione.

📍Organizzato da Slow Food International e Visit Sacramento, Terra Madre Americas esplora come il cibo sia correlato con la maggior parte degli aspetti della nostra vita e dell’ambiente, con particolare riferimento alla crisi climatica, alla giustizia sociale, all’educazione nel sistema alimentare.

Lo scopo dell'evento è mostrare come il cibo sia correlato con la maggior parte degli aspetti della nostra vita e dell'ambiente, con particolare riferimento alla crisi climatica e alla giustizia sociale nel sistema alimentare e delle bevande. In questa prima edizione, saranno sotto i riflettori l'America Latina e la sua biodiversità alimentare, al fine di presentare prodotti e pratiche locali per salvaguardare l'ambiente e preservare le risorse per il futuro. I visitatori idealmente visiteranno questi territori, scoprendo prodotti, assaggiandoli, partecipando a workshop dedicati e incontrando i delegati latinoamericani.

🐌 Gli spazi fisici e i contenuti di #TerraMadreAmericas sono focalizzati sui territori bioculturali dell’America Latina e dei Caraibi, sulla Slow Food Coffee Coalition, sulla Slow Food Wine Coalition, su un’area educativa dedicata a esplorare la relazione tra cibo e salute.

Più info, qui 👉 bit.ly/3ykA6kp

#terramadre2024

[EN below] Evviva!

🌞 The Road to Terra Madre fa tappa a Sacramento! Dal 17 al 19 maggio 2024, presso il Memorial Auditorium di Sacramento, si svolge prima edizione di Terra Madre Americas per consentire un dialogo tra mondi diversi (quello dei produttori alimentari, degli scienziati, ...dei cuochi, dei ricercatori e soprattutto dei cittadini) che si incontrano qui per la prima volta e rendono l’evento un’occasione imperdibile di partecipazione, connessione e discussione.

📍Organizzato da @slowfood_international e @visitsacramento, Terra Madre Americas esplora come il cibo sia correlato con la maggior parte degli aspetti della nostra vita e dell’ambiente, con particolare riferimento alla crisi climatica, alla giustizia sociale, all’educazione nel sistema alimentare.

🐌 Gli spazi fisici e i contenuti di #TerraMadreAmericas sono focalizzati sui territori bioculturali dell’America Latina e dei Caraibi, sulla Slow Food Coffee Coalition, sulla Slow Food Wine Coalition, su un’area educativa dedicata a esplorare la relazione tra cibo e salute.

Più info 👉 Link in bio [Sezione Road to Terra Madre] e stories! #terramadre2024

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On May 17-19, 2024, at Memorial Auditorium, Terra Madre Americas is hosting its inaugural event to allow for a dialog between different worlds (those of food producers, scientists, cooks, researchers and above all citizens) who meet in Sacramento for the first time and make the event an unmissable occasion for participation, connection and discussion.

Organized by Slow Food and Visit Sacramento, Terra Madre Americas will explore how food is interrelated with most aspects of our lives and environment, with specific hints at the climate crisis, the social justice, education in the food and beverage system, through the lens of specific topics.

These themes will be presented through physical spaces and contents specifically focusing on Biocultural territories of Latin America and the Caribbean, The Slow Food Coffee Coalition, The Slow Food Wine Coalition, Food and health educational area.

More info 👉 link in bio and stories!

Together, let's prove that food can change the world! @slowfoodusa @visitsacramento

Buongiorno!

Oggi ci spostiamo in Toscana, dalle amiche e dagli amici di @slowfoodlivorno dove è tutto pronto per la XIII edizione del Mercato contadino di Orto in Condotta!

⏰ Appuntamento il 16 maggio, nel parco di Villa Mimbelli, per festeggiare uno dei progetti più gioiosi ...di Slow Food.

🐌A Livorno, il progetto Orto in Condotta – oggi Slow Food Orti A Scuola – ha preso avvio ufficialmente con l’anno scolastico 2011/2012 ed è cresciuto anno dopo anno senza battute di arresto.

Sin dal primo anno scolastico insieme all’Orto in Condotta nasce il Mercato delle scuole cittadine, evento in cui la scuola si apre e si racconta alla città e raccoglie fondi per una causa comune. Negli anni passati la comunità dell’apprendimento degli orti livornesi, grazie al Mercato, ha adottato numerosi orti della rete “10.000 Orti in Africa”, ha contribuito ad ospitare comunità straniere a Terra Madre, ha sostenuto produttori colpiti da calamità naturali. Quest’anno donerà una parte dei fondi raccolti all’Associazione italiana sclerosi multipla (Aism) e l’altra al sostegno per l’ospitalità delle delegazioni di Terra Madre.

Più info 👉 link in bio [sezione Road to Terra Madre] e stories!

Terra Madre Salone del Gusto è un evento di Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte e ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 26 a lunedì 30 settembre. Grazie al cibo possiamo riscoprirci parte della natura. #TerraMadre2024

Buongiorno a tutti!

Auguriamo a tutta la rete di @slowfoodmarche una bellissima giornata di lavori per il loro Terra Madre Sibilla!

Qual è la situazione dei sistemi pastorali appenninici e quali risposte possono offrire ai cambiamenti climatici e alla ricostruzione dopo il ...terremoto? Sono questi i temi a cui si propone di rispondere Terra Madre Sibilla, a Camerino.

Slow Food Marche con l’Università di Camerino – CDL Ambiente e Gestione Sostenibile delle Risorse Naturali promuove oggi una giornata di eventi e confronto nell’ambito dei progetti e delle attività di public engagement “viceversa” – Unicam.

🚶‍♀️🚶Ore 9:00 – Montelago di Sefro – Escursione guidata dai ricercatori Unicam a Montelago sul tema “Importanza della zootecnia semiestensiva per la conservazione della biodiversità”
🍽Ore 12:30 – Ristorante il Cavaliere in località Polverina di Camerino. Pranzo conviviale durante il quale i ricercatori Unicam e i produttori locali illustrano le problematiche relative al benessere animale in relazione ai cambiamenti climatici e le qualità dei prodotti caseari.
🎤Ore 16:00 – Sala convegni del Ristorante Il Cavaliere in località Polverina di Camerino – Tavola rotonda sul tema “Terremoto, ricostruzione ed ambiente” – Intervengono: Federico Varazi, vicepresidente Slow Food Italia, Fabio Renzi, segretario generale Symbola, Marco Giovagnoli, sociologo Università di Camerino, Vincenzo Maidani, presidente Slow Food Marche. Coordina: Andrea Catorci, UniCam.

Più info 👉 link in bio e stories!

Terra Madre Salone del Gusto è un evento di Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte e ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 26 a lunedì 30 settembre. Grazie al cibo possiamo riscoprirci parte della natura. #TerraMadre2024

Altro giro altra corsa…

Un Road to Terra Madre ve lo abbiamo raccontato questa mattina, dell'altro vi parliamo ora… Avete mai sentito parlare del carciofo moretto di Brisighella?

⏰ Domani, 11 maggio, alle 10:00, presso l'azienda agricola I frutti di stagione ...facciamo un viaggio alla scoperta di questo ortaggio.

Il moretto è una varietà di carciofo armata (cioè spinosa), primaverile, con i capolini di colore violetto e di forma triangolare e la cima appuntita. È una varietà che ama il terreno argilloso dei calanchi: le argille locali, infatti, hanno molti elementi potassici che determinano le eccellenti qualità organolettiche del moretto. L’approfondimento di questo straordinario prodotto del nostro territorio prevede una vera e propria incursione nell’areale di produzione.

A ospitarci, l’azienda agricola I frutti di stagione di Silvano Neri, noto produttore di carciofi, che ci accompagna nella visita guidata alla carciofaia, spiegandoci curiosità e aneddoti del moretto oltre a darci la possibilità di raccoglierli direttamente dalla pianta. A seguire, presso l’azienda agricola un piccolo aperitivo con prodotti a base di carciofo moretto e un calice di vino della cantina Terra e Sale – Pian del Vedreto.

Più info 👉 Link in Bio [sezione Road to Terra Madre] e stories. @slowfoodfaenza

Terra Madre Salone del Gusto è un evento di Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte e ti aspetta a Parco Dora, Torino, da giovedì 26 a lunedì 30 settembre. Grazie al cibo possiamo riscoprirci parte della natura. #TerraMadre2024

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